สำหรับงานเลี้ยงครั้งสำคัญ การหาอะไรแปลกใหม่ และสุดเก๋น่าประทับใจนั้น เป็นเรื่องไม่ง่ายแต่ก็ไม่ยากเกินไป การสร้างความเก๋ไก๋ ในงานเลี้ยงนั้น ปัจจัยแรกขึ้นอยู่กับงบประมาณในกระเป๋าคะ ส่วนปัจจัยที่สองนั้น คือรสนิยมของเจ้าของงาน หากคุณณมีผู้ช่วยมือดีอย่างออร์กาไนเซอร์มืออาชีพมาช่วยดูแลออกแบบงานแต่งให้ เรื่องการสร้างสีสันเก๋ไก๋ก็ คงจะหมดปัญหา เพราะออการ์ไนเซอร์สมัยนี้มักมีไอเดียใหม่ ๆ ในการสร้างสรรค์ ได้อย่างไรขีดจำกัดคะ

แต่ถ้าภาระการจัดงานทั้งงานนั้นต้องตกมาอยู่ในมือคุณ เราลอง มาดูไปพร้อมกันเลยค่ะว่าการจะสร้างงานเลี้ยงให้สุดเก๋น่าประทับใจด้วยตัวเองนั้น มีอะไรบ้างที่เป็นองค์ประกอบสำคัญ มาดูกันเลยคะ

เลือกสถานที่สุดเก๋

การเลือกสถานที่จัดงานเก๋ ๆ ถือเป็นวิธีการที่ง่ายที่สุดในการสร้างความ ประทับใจ เพราะถ้างานเลี้ยงถูกรายล้อมด้วยความงดงามทางธรรมชาติของสถาน ที่ที่คุณเลือก ไม่ว่าจะเป็นทะเล ภูเขา ริมแม่น้ำสนามหญ้ากลางสวน รวมถึงร้านอาหาร ที่มีบรรยากาศสวยเก๋นั้น ถือว่าคุณนั้นมีชัยไปแล้วกว่าครึ่งการตกแต่งก็ไม่ต้องมาก ต้องมายอาศัยความงดงามของสถานที่ ก็ดูเก๋ไก๋ได้ไม่ยากเลย
ที่ดี  นอกจากนี้ การจัดเลี้ยงสไตล์กลางแจ้งยังมีข้อคิดว่า ต้องดูจังหวะช่วงเวลา การจัดงานให้ดี ในฤดูหนาวน่าจะเหมาะสมที่สุด อย่าลืมหาทางป้องกันเหล่าแมลง จำพวกยุงและมด ที่อาจสร้างปัญหาให้กับบรรดาแขกเหรื่อ ต้องมีบริเวณสำหรับ เตรียมอาหาร มีการจัดเตรียมเรื่องไฟฟ้าแสงสว่าง และพัดลมไอน้ำในกรณีที่ไม่มั่น ใจว่าอากาศจะเย็นสบายพอ อย่างไรก็ตาม การเลือกจัดงานสไตล์กลางแจ้ง จะต้อง มีงบประมาณที่มากพอ และต้องใช้เวลาวางแผนงานยาวนาน เพราะมีรายละเอียด ที่ต้องคำนึงถึงมากมายลองหันมามองสถานที่ใหม่ ๆ ที่อยู่ในพื้นที่ของคุณอย่าง ร้านอาหารบรรยากาศเก๋ โรงละคร โรงภาพยนตร์ หรือห้องจัดเลี้ยงในโรงแรมที่ สามารถปรับแต่งได้ก็สามารถจัดทำให้ดูเก๋ไก๋ได้ไม่แพ้กัน
จัดอาหารให้ตื่นตา

เพราะอาหารคือหนึ่งในองค์ประกอบหลักที่สำคัญในงานเลี้ยง ซึ่งสามารถ นำมาเป็นเครื่องมือในการสร้างสีสันให้กับงานเลี้ยงได้อย่างไม่ยากเย็นและมีหลาย แนวทาง

โชว์การปรุงอาหาร
เราสามารถสร้างความสนุกสนานจากการทำอาหารแบบโชว์ลีลาการปรุง วิธีนี้ต้องจัดเตรียมตั้งแต่ที่ตั้งของซุ้มให้โดดเด่นเปิดโล่ง และไม่มีอะไรมาบดบังสาย ตาของแขกที่จะได้เห็นกันเต็มที่ อย่างการจัดให้มีบาร์เปิดโชว์การผสมเครื่องดื่ม ด้วยลีลาสนุกเร้าใจขอบาร์เทนเตอร์คนเก่ง หรือจัดให้มีการทำพิชซ่าที่โชว์ลีลาหมุน แผ่นแป้งบนปลายนิ้ว ก่อนส่งเข้าเตาอบ แบบนี้เรียกร้องความน่าสนใจจากแขก ทั้งรุ่นเล็กและรุ่นใหญ่ได้ไม่น้อยทีเดียว
ตกแต่งงานเลี้ยงด้วยอาหาร

อาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงามนั้น ไม่ได้มีไว้สำหรับรับประทานเพียงอย่างเดียว แต่ยังนำมาตกแต่งงานสร้างความโดดเด่นให้กับงานเลี้ยงได้ด้วย อย่างการจัดเคาน์ เตอร์อาหารญี่ปุ่นที่มีความยาวเป็นพิเศษ ให้แขกได้รับประทานกันอย่างจุใจ หรือ การนำเค้กแต่งงานหรือคัพเค้กที่ออกแบบอย่างเก๋ไก๋ แต่งซุ้มสวย ๆ ด้วยดอกไม้สด ประดับประดาแต่ละชั้นเค้ก ด้วยไอเดียสร้างสรรค์มาวางเป็นจุดเด่นกลางงาน หรือจะจัดให้มีน้ำพุช็อกโกแลตขนาดใหญ่ ใส่ลูกเล่นในสีของช็อกโกแลตสำหรับ ดิปกับขนมปังกรอบ และผลไม้หลากชนิดที่คุณจัดมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสียบไม้น่ามา ตั้งเป็นจุดสนใจไว้ก็ดูน่าสนใจไม่น้อย

เลือกเมนูอาหารที่มีความหมาย
อาหารที่สื่อนัยหรือสัญลักษณ์บ่งบอกถึงสิ่งพิเศษที่บ่าวสาวเคยมีร่วมกัน สามารถนำมาสร้างสีสันและความน่าสนใจให้กับงานวิวาห์ได้เช่นกัน เช่น อาหารที่ เกี่ยวข้องกับสถานที่ที่พบกันครั้งแรก ถ้าเป็นที่อิตาลีคุณอาจจะจัดซุ้มพาสต้าไว้มุม หนึ่งของงาน มีเส้นพาสต้าสารพัดแบบให้แขกได้เลือกสั่งปรุงสดตรงนั้น หรือการจัด ซุ้มอาหารญี่ปุ่นไว้ เพราะเป็นร้านที่คู่บ่าวสาวไปเดทกันครั้งแรก โดยในงานสามารถ มีซุ้มอาหารที่มีความหมายกับคู่บ่าวสาวได้มากกว่าหนึ่งซุ้ม ทั้งอาหารคาวและ อาหารหวาน แต่อย่าลืมให้พิธีกรบนเวทีบอกกับแขกทุกคนถึงความหมายของ อาหารที่นำมาเสิร์ฟครั้งนี้
เมนูจานเด็ดจากร้านดัง

ถือเป็นความสนุกสนานของทั้งคุณและแขกที่มาร่วมงาน ที่จะได้มีโอกาสลิ้ม ลองความอร่อยจากร้านเจ้าเด็ดเจ้าดัง โดยไม่ต้องไปต่อแถวแย่งซื้อที่หน้าร้าน เพราะ คุณได้ยกร้านอาหารร้านนั้นมาจัดเลี้ยงแขกของคุณโดยเฉพาะ อย่างหอยทอดผัด ไทยร้านสวัสดี ที่ไปสั่งทานทีไรก็มักจะเจอออเดอร์ยาวเหยียด ข้าวขาหมูตรอกชุง เจ้าอร่อย แม้แต่ก๋วยเตี๋ยวแคะไปรษณีย์กลาง ที่เอ่ยถึงแล้วใคร ๆ ก็ต้องร้อง…อ๋อ หรือหมูสะเต๊ะท่าดินแดงที่หลายคนไปไม่เคยทันเพราะขายดีอย่าบอกใคร มาจัดเป็น ซุ้มพิเศษสวยงามเสิร์ฟในงานวิวาห์ด้วย แม้ประเภทของอาหารจะดูธรรมดา แต่เพราะ ชื่อเสียงและรสชาติของร้าน ที่จะทำให้ความธรรมดาของอาหารเหล่านี้กลายมาเป็นสิ่ง ที่แปลกใหม่ น่าสนใจกว่าอาหารเมนูทั่วไปแน่นอน

มีข้อคิดอยู่นิดว่า การนำอาหารซุ้มพิเศษเข้าไปร่วมจัดเลี้ยงในงานแต่งงาน หากเป็นการจัดเลี้ยงในโรงแรม ต้องถามทางโรงแรมก่อนว่าคุณสามารถน่าอาหารเมนู พิเศษเข้ามาร่วมได้หรือไม่ เพราะบางแห่งอาจจะมีเงื่อนไขในการนำอาหารจากภาย นอกเข้ามา หรืออาจจะไม่อนุญาตให้นำเข้ามาเลยก็ได้ ดังนั้น คุณอาจจะเลือกตก แต่งงานเลี้ยงแทนการจัดซุ้มอาหารที่มีข้อห้ามจากเจ้าของสถานที่